Немања Мирковић

Научни сарадник

Лабораторија за молекуларну микробиологију
Институт за молекуларну генетику и генетичко инжењерство (ИМГГИ),

Универзитет у Београду
Војводе Степе 444а, 11042 Београд 152, Србија

Тел: +381 11 397 59 60
Факс: +381 11 397 58 08
Маил адреса: nemanja.mirkovic@agrif.bg.ac.rs

ОБРАЗОВАЊЕ

2016 - Доктор наука технолошког инжењерства, Пољопривредни факултет, Универзитет у Београду
2009 - Докторске студије, Пољопривредни факултет, Универзитет у Београду
2007 - Дипломирани инжињер биотехничких наука, Пољопривредни факултет, Универзитет у Београду.

ИСТРАЖИВАЧКО ИСКУСТВО

2017 - Научни-сарадник у Лабораторији за молекуларну микробиологију, Институт за молекуларну генетику и генетичко инжењерство, Универзитет у Београду
2011-2017 - Истраживач сарадник у Лабораторији за технолошку микробиологију, Пољопривредни факултет, Универзитет у Београду.

РАДНО ИСКУСТВО

2011 - Практична настава у области Микробиологије хране, Пољопривредни факултет, Универзитет у Београду

ОСТАЛЕ АКТИВНОСТИ

2010 - Члан ФЕМС удружења
2010 - Члан Удружења микробиолога Србије
2012 - Члан Српског удружења технолога за храну
2016 - Члан Српског друштва за молекуларну биологију

ОБЛАСТ НАУЧНОГ ИНТЕРЕСОВАЊА

Изолација и молекуларна карактеризација антимикробних једињења из различитих еколошких ниша као и њихова потенцијална употреба у прехрамбеној индустрији и медицини.
Изучавање интеракције молекула бактериоцина и рецептора на ћелијској мембрани.
Испитивање различитих техника инкапсулације (спреј-сушење, екструзија, лиофилизација) пробиотика и антимикробних једињења.